[西式食譜] 無花果鬆酥

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材料5.39.217.77: R3 ]1 d5 Z+ i( ?6 z$ Q
牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量9 d6 B& W8 Z1 y5 C3 W- r

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做法7 M# f8 z1 b% c- S
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 K0 w! ^5 j7 ~( R* E/ i2 {" _+ l

6 S( k8 b$ X' q( }( v; }6 D2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。公仔箱論壇3 G1 @- X* u$ Q  Y) o4 E3 C6 S

+ |& [9 n6 x3 ~. |, `公仔箱論壇3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
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4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
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