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鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇# I- S0 E }3 {& W( G) Z
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無花果啫喱公仔箱論壇, H1 _ T* j @$ Y
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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4 e. R5 }, o( I7 ]- L, G+ @5.39.217.77多士（切細片） 2片、海鹽適量2 W, l- S& f* P9 _2 w) b/ h
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8 @% M7 I5 Q+ ] @1 i" o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
! \; v: Y- ^9 C' n2 k公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。6 l, A& a" r; A+ h2 i+ k
- m* ?% C9 s; v3 q; V1 h% ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。) B% ?# l3 H& L3 [: l# j
& m! p1 u" g/ z7 X" ]; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 公仔箱論壇2 q' q' L3 V( D! W# p4 y
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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