材料" N& | I5 U" D
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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+ {% R$ |3 |2 H J/ X2 M; N3 v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果啫喱
5 x# o! D" S2 A5 a3 M/ T1 d新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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其他
% [$ x% i4 a* W5.39.217.77多士（切細片） 2片、海鹽適量1 ]7 P/ C5 T$ ^
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2 T. a- N5 O$ A公仔箱論壇做法( e6 T# {4 R' s
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。5.39.217.775 N; ]; l% ]( B
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。" I% I/ d J6 z8 f# [
6 i8 [# m. W% S1 B( S& f公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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+ s3 q" ~. ]6 o C* N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5 {4 Q& v" J0 q: W, }tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 V, o. Q2 M' [$ o( d! R
8 [( V$ t7 n! O2 N+ L0 q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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