| | | | 材料 | 雞蛋6-8隻
# M! d) k1 q$ T/ M+ A X+ \! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水汁4杯
) @, ?; g. ^0 s: C) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐紙1張
2 Z/ U( I) v* m m$ p1 e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花2湯匙
; G4 n9 f, _0 b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉38克
+ b3 p D8 S1 [ Q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖75克
, ~7 N9 {& |& G( O X公仔箱論壇 | | 製法 | 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。公仔箱論壇/ [" O e, T& A k5 y
2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 r3 x4 d$ k/ Y2 m
3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& q* i5 q5 d: _
4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。公仔箱論壇0 W) K3 Q# f/ `0 j
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發表於 2011-11-14 11:16 PM
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