南瓜黑糖布丁材料(5份):南瓜泥250克、鮮奶250ml、細砂糖80克、鮮奶油80ml、蛋5顆,草莓5顆、巧克力捲心酥5個。
( E" Q* O' A/ B8 |公仔箱論壇黑糖醬:水200ml、黑糖100克
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+ [6 q- B0 H) j) G. {* U0 T 點下放大 1 煮糖黑糖加水煮滾,轉小火並不停攪拌至呈現濃稠狀。 公仔箱論壇, Y1 q! }, m0 p. b* C9 a
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8 g* g& i y& f0 y2 v 點下放大 2 拌勻南瓜泥加鮮奶、鮮奶油、糖、蛋拌勻,蒸熟冷藏後切塊淋糖,搭配草莓、捲心酥盛盤。 |