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[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍


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( C$ Y7 Z" X: i) E7 H+ w# M! `tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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6 P6 J$ ]: V/ ?& L5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克5.39.217.77# V+ @* ]& s+ r% g. E% c

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雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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白胡椒粉 適量
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【做  法】
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1.雞肉切成片狀,再將雞肉拍上薄薄的太白粉;青蔥切小段;蒜頭切片;紅蘿蔔切片;碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R, J9 D6 _% D% R9 |" G" O: ?+ c
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2.煮一鍋約60℃的熱水,將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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& {" |4 ~; N+ F# n+ Y$ y0 m" T% W3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻,再加入豆拌醬略翻炒後,放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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