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香油 1小匙
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【做 法】: k. V% q5 o3 O! H5 @) |
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。; h' T+ I- c/ H a: K8 ]7 y
% ^3 T3 f& J! d3 o5 k5 t. L5.39.217.772.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。. Y/ F# F2 |7 ~ p
) e5 f- L/ k* x2 {, a! J公仔箱論壇3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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