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4 q) S, \& C) g5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 U& S9 p, g& h5 O3 o
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5 g8 v1 z2 @3 k8 Q$ S- Ctvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵$ v+ y& u, Y) [
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙公仔箱論壇. j. x9 P" K: `' H
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^( Z; v* p% T+ c7 z+ o
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香油 1小匙
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鹽 適量
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( m" ?2 U( _% ~8 C9 {1 B* g5.39.217.77白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。5.39.217.77+ i* I, N j' ~; }6 O
+ M( G$ w5 K. Y# c7 V& Y- w5.39.217.772.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇3 A; I, N8 _- J8 o' m% `
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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