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辣豆瓣 1大匙5 I1 r( V& @/ ~! B5 m
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甜麵醬 1茶匙8 ?3 n1 ~+ S# h; X+ S' a' }
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蕃茄醬 1大匙
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0 o% t0 n6 Y* ?- E4 y酒 1大匙
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糖 1茶匙
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: u. o" O5 E1 `1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* _: Y& [& p1 e! X
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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! ~2 \& J H$ P- V' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。. s( n2 ]5 [# s0 U
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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