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【材 料】5.39.217.77. |( p9 `5 ?8 @( V8 z; N+ Y
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紅蘿蔔 1條公仔箱論壇0 A% q9 T* ?6 ~/ n/ v) n
* n: f N6 |4 h7 W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r9 o( L" U* j$ R2 l7 p* E. Y( I7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片公仔箱論壇5 l) R' d; p* ? ]3 q$ X9 n2 }
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, I+ C* X% ]/ S9 R. @+ d9 Z4 @太白粉水 適量
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! }) X) a7 P& [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙
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% @+ d* B7 e) ^3 r$ d- d$ D5.39.217.77甜麵醬 1茶匙
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酒 1大匙5.39.217.77' O3 D9 l8 p9 o% Q. F6 V) o
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醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b: x4 Q5 z+ Q* t2 M
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0 Y4 V8 x+ V) Z9 E# l9 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
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" a2 g8 `5 i2 S【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 r; s, K% ^3 s t% |" {6 b$ j
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5 V6 P# U d6 V# ?* [; p1 M5.39.217.771.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。) g5 _* t8 H" H; R/ L. }$ U! Y, T
* U- D& d- ], T5.39.217.772.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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) `' G; O, }* G2 D; P1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。" S$ e& N% A5 c: v; [7 b; o0 ?2 d! S
5 b7 f2 ] l* ~* n0 b公仔箱論壇4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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7 r v6 k1 b- c8 I) |) rtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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