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【材 料】
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- M( ^2 G! z7 `- u豬絞肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) Z& A) |* Q& `& \# m5 w
/ K2 y' l" m3 q. c+ p; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! I+ ~ y! `
洋蔥 1/4顆
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, u5 E. e- v! a2 w( w公仔箱論壇荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆公仔箱論壇# `7 `7 u8 _: o& T* |# `
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: K) p, s3 w/ d/ {, {0 M' @' }tvb now,tvbnow,bttvb八角 1顆
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薑片 3片
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蒜苗 1支
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\" X! J4 F) Q) ~7 O4 c4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量1 U3 `" o/ I+ j2 [) V
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# l) M4 _3 o# ?; C* m【調 味 料】5 [2 P: A& y4 e5 }- q0 c
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8 U% H* \: C7 K: J4 V+ t" Ltvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙公仔箱論壇6 S6 ~# }5 a3 e
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公仔箱論壇6 X- s( m; u8 O) Z4 n. {: K/ }
醬油 2小匙5.39.217.777 R1 q5 V" h1 e2 ~4 T! e9 ^7 [
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蔥末 1大匙5.39.217.779 S$ I; \' p6 q. _
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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7 u# h5 s& D( E% z) r8 `5.39.217.77酒1大匙
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蛋 1/2個公仔箱論壇( c7 A+ F1 @8 S0 t
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香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. p/ _+ w: z, T* j; ?6 y
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0 E. m0 c" q6 @, F【做 法】
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6 I! Y% W; h; L b* j+ I4 v公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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" m4 S+ W$ D, W8 n2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。8 T, q2 X% w# ]! a& {. Q
* a& [% J% L( C7 D7 {" E: w# k" Z5.39.217.774.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇% D1 p/ \# \# Y* h! F: `; w
. X" k' U3 d6 V* e6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。公仔箱論壇! M! q) b6 Y/ z$ B5 L
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- a+ A" e2 R) y4 }
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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