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【材 料】
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豬絞肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: ~ t6 P: {, d* d, q
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: D, `! J3 x* P( i0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆公仔箱論壇; P8 l& N; W8 X; p8 @/ h
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荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: i* i" Y' a7 h
+ w r( F$ @! I) e5 [" c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ p3 C+ i3 S6 s
大白菜 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ T( M( B8 k6 ^
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八角 1顆5.39.217.77* N0 A( f5 ^; l2 |$ [7 }1 U0 q' p
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6 Q" n% s' {1 I) u5.39.217.77薑片 3片公仔箱論壇5 y# z) \, V1 g& P" @
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蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ C6 {5 u9 q' T8 L7 M& f' ^
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雞粉 適量
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【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙
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公仔箱論壇7 z3 n7 y( H6 m2 J' q2 x7 @* k
蔥末 1大匙7 w) Q/ l" @2 [2 d( ]6 ^" |2 U% a2 v" c
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薑末 1/2小匙
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# P4 X" j( w/ _% W3 s5.39.217.77白胡椒粉 1/4小匙
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9 t3 c0 N5 f. R; ^- M糖 1小匙
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$ M# S. o* h! Q5 ~+ [( \酒1大匙
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9 }3 V, C0 I& H$ U& p- H% I' [tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個公仔箱論壇6 {" T4 U# U6 j5 F& Y# T J
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水 60cc
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香油 1小匙公仔箱論壇2 b6 [3 _) Z' [5 h
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B.醬油 1/小匙公仔箱論壇2 S. _# b9 Q) `0 i# {3 k+ v
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% I f5 `3 U# n% h9 G0 k
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雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 x/ d* N$ N9 L- b" x
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太白粉 適量5.39.217.77* H0 K6 U- R0 g- }; e- C
tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ k1 u% `2 p; [/ k3 t. w4 B* l
5 S! m* K5 ~! z" j! }- T. W5.39.217.77【做 法】
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1 n/ F0 j7 N1 p8 ^" f) c公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; L# @9 L1 m) ~9 B$ p
) Y, t2 r( F, p! ]3 ^. a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' P+ y$ m0 _! e+ @! ?# w8 k% r
3 n1 n, v, P7 h) c% |5 c4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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3 Y3 {) z, Z9 Q# N8 M; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇7 }) w3 f( T2 u" R
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t i8 H( ?. u5 ?$ Y
4 X* m* v- W! ~7 \: Q Etvb now,tvbnow,bttvb7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。# [$ ^ T$ q* I: K2 S+ @4 @/ b
! Z9 T2 o5 y# \$ u1 g8 u5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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