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洋蔥 1/4顆" ]7 I& `1 z" R% q3 t
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荸薺 100公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% ~# z8 E, {% L! q- A8 ^
大白菜 1/4顆
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2 p8 Q* i. U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 L7 [) v& [. T+ x* T4 P
寬粉絲 1把' ^% b9 k6 ^# R
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八角 1顆公仔箱論壇1 [" y7 {9 h; w: ~. J+ }9 h
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) P5 z8 A9 D+ ^ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片5.39.217.77; f8 c5 i. u$ _) i9 n
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蒜苗 1支公仔箱論壇5 o! G4 M; V6 I
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7 N9 P% Y: s; ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
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( p J0 Y. d6 a4 S0 `+ u4 C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 p6 @7 z* e; ^; J2 G0 g' ^- x( ^9 b
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.77. |& u( e' W9 g- ?
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酒1大匙5.39.217.774 j6 n- ^: P# n" O) k& I
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蛋 1/2個
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水 60cc
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; [4 O0 r+ n2 N* Q7 U8 ?公仔箱論壇香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 @, u0 s n8 S+ h
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# A4 ^" H8 E" e- p8 ^$ k5 @9 e7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 1/小匙
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糖1大匙
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雞粉 適量
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太白粉 適量
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【做 法】5.39.217.77 ~1 r$ h, Q$ Z. r/ b
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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7 c8 S, a* d, M/ a% B& w" v2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb5 D% _( E( |+ _
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, [( Z& b b) c0 ^" b
) R- m& q1 O% X公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) u6 O+ e- {+ v: {# e/ v6 h
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% v& c5 R- F* }+ T2 e
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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