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雞粉 適量
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太白粉 適量
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3 H# l7 d* I0 [* A8 v/ E【做 法】公仔箱論壇 B- E! }' |7 m+ s
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$ H6 b- y. E* R1 g# {- F0 y1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.777 v* z6 F/ G n B' z! g, d5 s
# P2 c, L: J0 ~. a! A4 atvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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6 _# B+ ^' e+ d4 [5.39.217.773.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' l j3 t) `( O: [/ ]$ R
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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8 v" p8 r/ j8 k& m5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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' ?6 v6 u! K& l( u; J" vtvb now,tvbnow,bttvb7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ X4 C q' N5 n1 O6 S
5 d4 L# k* D, I! O6 x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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