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薑 2片; R2 B0 n- d1 o: R4 }
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0 w) \% c/ e8 b6 Q7 [; Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q" _ K& }: W Xtvb now,tvbnow,bttvb八角 2顆
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【調 味 料】
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A.糖 1/4杯
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( y _) z% l% h ^3 g% F; |米酒 1/4杯5.39.217.77( e: t v7 I: y/ }( ~
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' |+ _, v0 T0 m5 o: {+ Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2杯
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B.味醂 2大匙
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【做 法】
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6 e! P( x* Y8 V- z0 stvb now,tvbnow,bttvb1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。tvb now,tvbnow,bttvb) O: _' Z; r# F0 q
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2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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1 e2 a8 O$ q; v& R: e& V5.39.217.773.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) m# o# q% Q1 O
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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