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8 ?( T8 o6 ^4 D- g. i$ F豬腳 1隻
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( @$ d0 K$ {+ C# utvb now,tvbnow,bttvb八角 2顆
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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯
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醬油 1/2杯) m4 X3 G& _8 e8 p/ R* Z
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水8杯
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【做 法】$ o& u' q ?1 i, f/ [8 P w! ~' c
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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。1 W5 Q2 Q- r1 l+ H: M
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2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。1 X9 P7 g b+ v g8 u* y
: d0 ^" d9 {% o! |5 q& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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