今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。
0 C+ y2 d X* ]. C+ `: `' k
& m& `" q- b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鍋居TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& j, T |$ {# ^
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00* `% l5 T6 u/ U% X# G
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈1 E: t& d7 b+ A5 m! F9 \
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
( f: c( s6 L* y6 I! m |
發表於 2011-11-14 07:46 AM
| 