[食肆地點] 溝酒海鮮湯底 藝人愛鍋居

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今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。0 v% U' f6 j7 @$ F( M3 }. i

/ C  `3 u- ]  W' f$ X+ g■鍋居tvb now,tvbnow,bttvb% {, }5 G3 {# ~5 v5 y- I4 B
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:005.39.217.77* `- P' ?0 ]( T0 D4 K
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ C3 F% p; b* L0 ^- A: |; l
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡# ~' r+ h3 V8 _