材料
& J) X# n, t- B; u8 _8 Z+ k公仔箱論壇帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料
/ d9 f5 z, ~8 N5 U) d甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯2 B( p' ]: p0 m! Z! _7 j2 Z8 J
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2 N9 L/ m/ [ h7 K0 A公仔箱論壇做法公仔箱論壇* u- ~, O8 p3 D
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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% {4 H6 l7 X X+ l. o5.39.217.772.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。tvb now,tvbnow,bttvb- G" P4 d/ _9 O% ]7 n% {& q6 C" G
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。2 C, d; Z5 t8 f" |/ R6 ~ N
$ a; A* r/ a7 Y2 m9 m3 G6 R; Otvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
# J- a" F7 ]4 S貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 u' v, k* d: g! m6 u
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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