材料公仔箱論壇7 C; ~& h5 h7 @; R+ r) m2 `
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙+ s: Z1 ?. ?5 q- P0 G
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調味料
# T$ G# | J4 Z! c5 ^9 ^! Y3 p/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 x7 [/ O( ], h$ s
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做法5.39.217.771 s! Y3 m0 k: I7 G# J+ T
1.葱白、乾葱分別切碎備用。5.39.217.77/ z$ F; O; M& u# ^
3 u9 p0 R4 n8 ]' a2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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2 z+ J) k9 n! Z2 o! I: Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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0 A- {. D0 L/ {: {5 T4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。公仔箱論壇" g9 `/ D& f' p7 F6 r
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。5.39.217.77, ^; T v9 k& ?+ ?: M; m7 K& _
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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