[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
; n* Z6 `" ?* N; q4 _# Q* i牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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1.牛肋條肉切成丁粒備用。, F+ Q. W) {" ~, m$ z# A, Q5 }* {
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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+ w$ T0 F9 M# O4 _/ N: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& T: Q  Y3 i& ?6 {9 R8 p" P

3 @- v& R# ]: k) A公仔箱論壇4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。6 b  G/ F7 ?- i# y" n% N- C

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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

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