材料
0 I' H! y" S8 F. b) B* u9 F8 X牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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1.牛肋條肉切成丁粒備用。公仔箱論壇& n) O& e4 D# `, b7 a- g; R/ A
* M Q/ _& y6 I3 ?公仔箱論壇2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb o* K, Y0 v+ W. W/ D+ B
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。5.39.217.77! O8 g! z. s! M' G& G0 n
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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