[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
7 B9 Z5 K- u$ m- a牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb, R9 G. U9 l0 f2 v

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1.牛肋條肉切成丁粒備用。5.39.217.77, `7 [( D$ Q8 p4 @' u. l
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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' h1 h( p$ ?. g' b公仔箱論壇3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。公仔箱論壇& ?8 _7 ]5 Q0 ~. h+ g1 o0 N

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貼士
3 F7 @, `/ }# I: u$ T6 J4 r爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。0 O6 {0 O" `! r# ^' Y; U4 m

fatgor

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