[中式食譜] 葱香紅燒肉

nt1972

材料五4 i- H5 c; k/ p0 m
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯( P  Z) u7 P2 {% Z9 ^; h

% d' K% u  f3 c, A* t# G5.39.217.77調味料
! f# P3 ]- u6 h公仔箱論壇生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
6 f" x$ E4 i+ F# O3 O' D* ~! Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; d8 x+ m# Y4 X
5.39.217.77+ U* G8 r9 Z8 S" X# |
做法5.39.217.77. G0 k' L$ e( d3 e
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。
3 B5 \! U8 @  I$ \公仔箱論壇
4 g7 k1 Y4 Y8 u; u6 \2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。
+ F& A  u8 \$ n' D4 l9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X( L6 G6 I1 c: R$ ~3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 D* N8 \! x- o0 `" i, l

* v* V7 I" w) H2 z; Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。
9 r8 F, r. R) B! F" i7 A公仔箱論壇
' a1 E$ j2 G! c4 v3 _3 g5.39.217.77
1 V* `) f% W' L公仔箱論壇貼士5.39.217.77. S) w, p; }9 ~# Q4 R+ a
燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' D/ {4 N3 r

fatgor

thx you