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蟹腳肉 80公克
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# B1 a6 C$ E7 r9 ]! t/ W1 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 1800㏄
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【調 味 料】
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白胡椒粉 少許+ A' I- U/ x# W( C8 M' Q
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太白粉少許
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【做 法】
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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3 ? K7 K, _& Q0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。+ K; V% o8 c8 {/ O0 v. c3 P( M
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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2 \& [5 t) v1 _1 l: [; ]) d8 a公仔箱論壇4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。 |
發表於 2011-11-13 11:38 AM
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