【材 料】6 \% M% z. I. f
牛肉薄片 200公克$ K4 V# M$ @4 j+ ]; b, B3 v8 ]
芥蘭菜 2株5.39.217.77& L. O# o U6 t. O9 K" ^% u$ p1 l4 f
薑絲 適量
( O! M, i) ^6 }太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb V" Q! N7 w# a2 t, l# g* N4 z
沙拉油 少許公仔箱論壇, d8 g5 a6 g( w5 E
【醃 料】
, ]+ |+ W$ W! Q/ u, GA.鹽 少許
& o* _0 z7 j8 Q* `- w8 c公仔箱論壇 胡椒 少許
9 l! C" Z o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
9 r; X E& z. G; R" ]公仔箱論壇 熱水 50㏄
; ], u1 C/ @' \, q4 I7 {/ l0 h% a 糖 5公克. l. o; o4 | T# d/ q
【做 法】) n4 f5 N2 w: O" m
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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$ J$ r) l) p3 i% p3 g2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。- E* I) ?! s C' u. i/ z
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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