【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb T! c9 @) R% E0 L# h' F# I
牛肉薄片 200公克公仔箱論壇/ X6 v* }/ I. e2 q/ U7 o
芥蘭菜 2株
/ f" ~5 i# s- [7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量公仔箱論壇4 f$ o' I# [0 H. [7 J- y
太白粉 適量5.39.217.774 _$ m3 l+ C; g- h$ H3 D9 @
沙拉油 少許
) Y% F: w" m8 a, x9 i1 U公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.77- t5 h, n! E# L; o! H
A.鹽 少許- K( U) k. }2 r; E) g
胡椒 少許
( v6 n+ P, q) m, @0 NB.蝦膏 15公克
1 d# e: @6 e5 p4 ]5.39.217.77 熱水 50㏄
+ n$ A2 F/ v; B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* r' V& S3 N2 O. v
【做 法】5.39.217.77 Q- X; x, T& i
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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( T% ?& C; H L8 E# ]' F8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇6 w7 x" z4 {: l0 ?& v/ n$ P
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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