【材 料】
0 T- N- l( f5 \! b5 i8 G5.39.217.77牛肉薄片 200公克
. U2 B, P- ?' C0 I0 Q5 w' e芥蘭菜 2株3 z; q( M5 R- ] O& S
薑絲 適量
) J/ t; a' R6 m* ~7 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
+ `- y+ V$ M+ v5 o( }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
A& `4 m! |0 l1 |【醃 料】7 w! v+ {: x+ v8 ~
A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: ?( ]& u( g* s$ u
胡椒 少許公仔箱論壇' Z8 l# j, m$ f& E: p0 |0 R
B.蝦膏 15公克
) H+ {1 {1 n$ D. L% k+ @tvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O# m/ p& v* E" P: K. } t( q" N
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 ~ V- @0 b2 x7 i; l
【做 法】
$ x J! ?. }/ P9 ?; G1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# l1 [# R$ G" V) a; |公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。4 e2 x3 X+ o# H6 y8 V. ~+ \, u$ f! i
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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