【材 料】4 R' U3 k% f; Y* w8 ~( e
牛肉薄片 200公克
3 H% H) S* |9 g: |公仔箱論壇芥蘭菜 2株5.39.217.779 D2 O$ l$ U$ ]$ f2 O Z" ]
薑絲 適量
9 Z$ [/ Q3 [! r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
7 i/ J" L r% R$ `- \0 D7 A沙拉油 少許
- ?+ j; u, h/ h7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb" C! H3 O( B8 D6 i+ u0 p
A.鹽 少許公仔箱論壇1 Z- f) k$ K/ O6 p8 j
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. B; A: d) d' z
B.蝦膏 15公克公仔箱論壇8 [; F. M, L0 @) l* D' m6 b: x
熱水 50㏄
: E+ ]0 w2 j0 {' g" p% `9 {5.39.217.77 糖 5公克
* E( y8 v) T( z$ f1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% Y, O1 P5 D6 ^1 f7 P: Z" m5 }公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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+ q% Z# J. K: G7 V: B. K% \3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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