【材 料】
5 a; W# ~5 `* u7 h+ U4 a' p公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
( n2 U, d9 C' s! J0 l; ttvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb5 N% L8 A% o; s5 W+ ^7 E
薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% w" D9 S. g+ t
太白粉 適量
) p+ w# h! M: w2 l9 a1 W- c' D1 t沙拉油 少許7 s% s/ o$ w. A$ h/ n
【醃 料】
; P" R! K' w8 }. V! B tA.鹽 少許
0 a$ U9 [$ }3 m. I3 m5 G; y: t 胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 _+ h5 y( Z* e
B.蝦膏 15公克
3 @ ]% i# v rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
* c9 ~5 m8 @4 c; a1 `5.39.217.77 糖 5公克5.39.217.77. W3 `/ K2 D) w+ N# b
【做 法】
: h* v& Z& p/ x公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% _% y# z% z7 \
. F! Y9 T/ k' F Y1 q公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e8 O$ @) d* E# T+ |: a
: R, c6 c. R" }9 }4 o7 Q4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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