【材 料】; L; x4 i5 i7 h6 B% {3 T- c
牛肉薄片 200公克
& A& D" S e! f1 t* ~芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb: K7 j ?; T5 `9 h0 k
薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 l7 q8 e7 Y) }, q
太白粉 適量
$ m, H+ v0 f3 S; G! L. a沙拉油 少許5.39.217.77* I( q1 [4 G( o
【醃 料】
- _( [& I% }8 N( I8 d3 y2 Q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許5.39.217.771 o: T6 M- S2 @0 H3 e
胡椒 少許公仔箱論壇+ z- ~- [( o2 N# Y
B.蝦膏 15公克# P8 d% w! A4 v$ i+ F
熱水 50㏄8 L6 d" a- s+ g
糖 5公克
$ u, y. c: R, t" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.77) E o& J) k8 D7 E |! E9 [/ P; n
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。" M# ?" @0 ^$ h# U6 K9 M" K
0 a5 ^( v8 T$ b$ m5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇1 O3 x y9 @: C; X ~% X- ^9 @
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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