【材 料】
: C" r/ y9 v! m9 B3 c5.39.217.77牛肉薄片 200公克
0 V0 Z* j: K+ u( K1 V) r: q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株5.39.217.77* ~$ T, q9 [2 z' E1 v) V1 R& K/ U i
薑絲 適量公仔箱論壇6 n2 f$ ^8 P! r z3 _0 n c
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 \% I- G/ r M3 O9 O9 _/ u$ ]
沙拉油 少許# F" o' G, `5 p; G9 ]% R: O2 I
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n" U+ M! t1 C& ?4 s2 p: F
A.鹽 少許公仔箱論壇9 l) B" r) v/ ]+ ]2 r
胡椒 少許5.39.217.77. o3 W) v1 O5 L) ]
B.蝦膏 15公克
9 }4 ?$ S" b" N6 ~& ^) B1 p% A5.39.217.77 熱水 50㏄
( b4 f2 T% j" _ 糖 5公克$ ]" Z, r( h' r% A& m$ J3 K
【做 法】
3 c5 o* r2 b# q5 W0 x1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# Z$ k9 y" _! Y$ S1 ~ j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.77% ~0 ^" P6 H! f$ C% Q! C" h
5 ^) {- b1 }0 u X- L" Y4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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