【材 料】5.39.217.77) V6 W6 f- \" Q. c$ S, }1 x
牛肉薄片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& l/ p$ X! `2 l) R7 A
芥蘭菜 2株
. A1 j* s( E* f- Z( Ptvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 E C+ M {2 ^5 j* [: I
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ n) D L$ P- f* V" Z
沙拉油 少許
7 v% n' m, N, d+ X# U# a【醃 料】
& W! Z7 j" O! d7 n2 @& L& z5 o3 jA.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' o; ~# c! }& X0 @
胡椒 少許' k+ t2 p% D# w$ |
B.蝦膏 15公克
. d0 c! |7 W3 l [9 Y5.39.217.77 熱水 50㏄
2 w0 Z) v7 R' R) M 糖 5公克5.39.217.77+ Q9 ], A9 g$ {9 X: F9 M# Y8 i
【做 法】
" e2 G' Q& J. B3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。7 s7 S0 L# F8 G. N2 Q( k
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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8 b' F! f- [7 a公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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