材 料
- g' p3 ?2 n: Z; @3 t$ Y/ O/ P. Xtvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
! c# t$ ~+ x/ C8 D9 j
, B, G/ H: {6 J3 m/ atvb now,tvbnow,bttvb做 法
' g1 b% e B+ f9 `4 m. e+ E! W1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。
" j' f3 Q' K# w$ I* o# mtvb now,tvbnow,bttvb9 d) |& N$ y& K. ]0 Q
2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。
5 w1 \7 P+ a& b+ W! T- C公仔箱論壇
0 p9 k3 t; O4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
( v9 E- K# P2 T! S0 y# C8 o, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( O8 T+ G" Y' e: D
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 Q2 m4 k c1 X# q3 ]- j
tvb now,tvbnow,bttvb; ^% z! ^+ E" z$ I# K; {- \
貼 士6 {: f& a4 F# ]( y; {
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:32 AM
|