[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料
' J# j; V6 d2 O3 @8 M5.39.217.77清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇6 S, d2 \$ k0 c8 u

* B; \4 _8 s9 z! q. s6 t. _$ A: ?5.39.217.77
. z, y- Y1 r1 Y  v8 K: P. u公仔箱論壇做法
1 Z9 q% ]8 L/ T" W! L: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。5.39.217.777 j1 G+ M; _" O- N% m" u

6 [/ B" b' z- v1 ?9 f1 y2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
: z9 X; k1 b4 U" k+ d
8 k! O2 V. j+ o& H# [/ [. z3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。tvb now,tvbnow,bttvb( _1 v* i/ U) e
tvb now,tvbnow,bttvb5 O* B7 C8 J8 _5 L4 Y9 E" e
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。  c1 y2 Q) y$ z  o% H0 N

fatgor

thx you