材料
2 C/ v/ g0 j8 ^" Y5.39.217.77急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77( d7 y# N( C/ E+ r) ^5 E+ S
7 Z5 ^" K5 y- R1 A
, ` p+ V/ O$ ~公仔箱論壇做法
' F8 X* P6 H' k: q* D5.39.217.771.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N! ^5 n. X9 G6 m+ _
* z( b7 ?" |$ h# j8 ?0 O# R! }2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。& O, T; _; U" `
tvb now,tvbnow,bttvb% S: ?4 u$ r3 d& p F4 m
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。& z' `- z" c; v/ s0 K
4 N; g# t8 x4 {; t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 X( p) D4 O4 C0 ]7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. y* ^3 a7 U
5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。5.39.217.77$ j, x. S" S/ \
tvb now,tvbnow,bttvb3 L D5 p2 H) m, W4 I7 q' }7 F
5.39.217.771 z+ X& t3 K, `) Q
貼士. X# }; c T. J9 U# m' ~
豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 x/ B6 x- P6 G! V3 H
|
發表於 2011-11-12 06:36 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:35 PM
|