材料2 A4 L5 O% ^/ O
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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4 U( ?7 A7 i0 I( j5 b! H) U. d公仔箱論壇做法
( m% o9 ]7 d) a/ _/ I5.39.217.771.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 a8 j; \& O% W% N7 W( I
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。公仔箱論壇7 I& H3 _# h6 f+ N
1 r& j. U8 V7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, l& z* s4 X2 V! ^7 N
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 K5 W' U( W
2 v9 p" i% i- }+ _5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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( G' d( `0 P) ^# ]5 r2 h# }貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- X+ k& |% l2 G+ h) W( s( i
豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。公仔箱論壇& C+ m% N$ d' h8 a5 S
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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