[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

nt1972

材料
9 [8 Q- Y% O1 C4 R, Q+ a8 p1 z  D5.39.217.77急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量$ G2 G- Q! n- B2 e' D$ f: u3 ?- Z3 G

5 V/ p* B! n+ \) V6 B5 ^5.39.217.77- A$ k$ x+ W# ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! O, t4 G) M% t3 _1 I
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q, q* E. J, o  ?9 c) r

! @+ h: g  g, N; z" r/ r* C' z! p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。5.39.217.77! l; J- i5 ?- G0 v$ S! B
5.39.217.77$ j* L0 o- Q. Y9 y: Q! t: t
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。公仔箱論壇, a$ |3 R9 i1 m; l
tvb now,tvbnow,bttvb' W1 s. P' L6 I- b$ P# i
4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。9 b/ p' }# d* K, ]6 l

+ v  ]# k& v7 i2 s2 o5 Z2 u2 A公仔箱論壇5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
+ e1 j% ?2 E/ c& Y' Z, e
5 [, A2 J- D2 G3 N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ W9 J- M- ], H$ [) \
貼士3 g, R# p, P1 n% y  C. v
豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.77& c# f4 n' A% F) J" [* d2 r. ?) }' i

fatgor

thx you