[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

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材料
; V  l$ r: g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 V: d  b; \0 [; g: W# _5 ~% u

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* u% N% g$ q7 ]6 w( C5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 A: h+ J% w4 t, @
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J+ w4 @4 U) h& n) o

( B/ P  K, k, }2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。公仔箱論壇, b/ R9 a: m$ f5 T7 Y

1 R! y+ J; k/ H5 @3 I) R. A公仔箱論壇4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。公仔箱論壇7 N5 b9 n0 j; ?( Y6 m- p5 n+ D2 u
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' f; ]/ e8 j9 r

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, O7 i, w7 U0 v7 I6 }9 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: Y0 k+ f! _; c3 p3 g3 n
豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.77  s; L  B8 V' b) a3 u

fatgor

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