[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

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材料
8 K7 o  ~1 k4 [& w$ \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
8 u8 o) s+ \% p, g* x, A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 V: W, n5 q, D. y

! k$ O) Y4 _2 F, H) X# G% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
9 w2 F3 L& o! N0 ], m" A$ W* C! H公仔箱論壇1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T. {9 o1 q0 m* M: F* T( T& k; O$ J
5.39.217.77) J( \0 e8 d3 Q
2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。公仔箱論壇/ S6 k& c8 q% [" e2 [5 |

8 P0 k# U; K* }. K$ ?$ B' d7 N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb; W% m: m/ x: n5 `. |+ l' _% y
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb' ~" V2 P( S, P7 ]

fatgor

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