材料
: v) a% ^' b/ J4 Y0 n# Etvb now,tvbnow,bttvb急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量4 X% x/ e( L' r3 m& F
5.39.217.777 ?& X4 j0 D: D6 R
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w0 V7 g1 K7 Y3 O( j; p0 M' e8 v
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。: u# V7 X" u% z& i5 C, v
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。公仔箱論壇4 m) X _5 y( n# l+ R3 x
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。, y$ | [) r% v! T7 G9 M
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。公仔箱論壇4 W4 w- l( g) ]" p4 [
7 G/ ]$ i, r2 E/ J& |tvb now,tvbnow,bttvb5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 J+ j. D. j2 f# b
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貼士
+ U' e0 n0 X' f2 k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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