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辣椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb+ \# t4 ^) _2 d4 c9 g: S
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個/ B2 l7 |& K9 \& V3 ~9 |( X8 m
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魚頭咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ ^) D. n ] J5 E1 K: l
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個公仔箱論壇5 l$ M$ D7 X( E3 g, k. r- ^. T
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+ y/ a4 O9 g) v% `. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ v3 `6 D8 B( W Z1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
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7 E' I! d5 r6 [2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。公仔箱論壇1 l3 v. I2 m5 q' e9 ^- } {4 `" ]
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3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
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' C# Y0 C% b& V, jtvb now,tvbnow,bttvb4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
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9 V R2 c H$ {4 p" P5 b9 A; ?3 U5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
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) l4 W9 c: x: c p) e7 s公仔箱論壇6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 公仔箱論壇9 ~" F+ F3 V) Q9 P5 X' c# Z0 w
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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