材料8 |- v; r4 L$ i+ U2 B) W- r$ f2 j
辣椒蟹
% r+ h% Z" F& L# d1 J& R0 w蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- v8 l, \5 Z) d' A8 s4 ~) D
公仔箱論壇( H' X4 K+ L4 p0 l- S' Y, j8 [+ F
魚頭咖喱; u5 ~* j, ?' X+ V
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個
: \- D8 M: G3 R! A1 n1 a
) D5 C) k! O3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @7 I2 o' B9 X9 r: m. g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 H u; m M; ]1 }9 L1 V
1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。5.39.217.77! Z) @: f$ ], M* O9 K
公仔箱論壇% [: G/ o+ p! d9 {' N$ _- s$ Q: t
2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。
. o6 f- b5 Q" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s q/ P# y$ j3 N' b% ?- U; }6 u
3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
2 s" R- ~; `9 Q* F& y- }5 k
( l+ s" M/ q, F8 q* e1 ?公仔箱論壇4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
5 B1 U: s& K/ W6 {. b3 X公仔箱論壇
8 _$ d* a$ W: r5 Z" s/ n3 u; c5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A U+ J' Q- z6 ~/ H8 V
9 V" I" x$ a8 a: B6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。
" ]/ F& J) D$ n0 q# qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-12 06:35 AM
| 