材料
* }. r6 m/ ~5 P2 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒蟹1 V5 J: n4 X8 h7 J" ^ F& Y
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個5.39.217.77! @% d' D5 i. d1 V; M
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魚頭咖喱5.39.217.773 ?" d o: M) L& J
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個tvb now,tvbnow,bttvb( w- r2 M8 B7 j1 x3 w& _# o( B$ Q4 Y
3 T) G x" L5 I/ D+ p! K+ Q o' @' x# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L# @0 |% c6 m" N% Q做法
6 x; _- R8 b4 }, v6 d& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。2 i/ W& x- B' R7 ?4 y* P: x
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2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。5.39.217.779 n2 L, D/ }6 ~; Z6 ]- D
. C$ g: j9 B& E4 ^: X, atvb now,tvbnow,bttvb3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
& [1 u& s) o8 }/ Y1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 L$ Q/ P6 l. v" ], f
4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。5.39.217.776 P" {7 t" Z' j( W; y/ D& b6 O) C% g# t7 j
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5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。& f; T3 X) v# O" T! r0 H
3 Y6 S% g/ F3 x6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 5.39.217.77; `% f5 l; z8 N8 t& _
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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