材料
. V6 B1 m; M$ s$ `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒蟹5.39.217.77* w9 l. S1 R4 t" @# S8 }1 D* N
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個9 W) I' Q4 I" t- K1 c. K
7 Z6 w7 K2 T) ^; ~公仔箱論壇魚頭咖喱' v% V" z% r& a" Z. I) t% m
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個5.39.217.771 _# Z1 z/ ]' e4 u+ g
公仔箱論壇! m d% J" Z/ r, X, S8 u9 e2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* X- N+ v0 o- Z
做法
% q) m) G! h9 g4 e L4 b* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
M3 U8 |; {) W& h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ `" O) l0 K& Z
2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。5.39.217.77) t* T' U& R2 K( Y7 Y0 z* r
( a% a6 U4 T# j8 U3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
+ S- h O: r+ S# S* @7 k) R* x$ z" Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, b; h& o5 v% @( j t7 S
4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。公仔箱論壇- Z+ j6 }" k( D
tvb now,tvbnow,bttvb! C/ B% I' `% S
5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
, a7 C" s5 E8 g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J {3 L1 p, j
6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。
3 `* x6 N5 `3 d2 E5 I- Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-12 06:35 AM
| 