[中式食譜] 豆酥香辣四季豆

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ Y8 z5 k- D0 r+ k
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四季豆 300公克
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薑 10公克
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& j. h! \# |$ @  j5.39.217.77辣椒 5公克
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豆酥 50公克
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【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙; \6 U. f; z( |; g0 F- m

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細砂糖 1大匙
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米酒 1大匙
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1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。$ l" w* W: J! t7 o# O  B
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。1 K+ }* e- r! Q
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。