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蔥 30公克
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蒜頭 20公克5.39.217.77" h2 l# ?$ _) s% O0 C" `
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辣椒 20公克5.39.217.777 q+ o4 A- C+ i. k$ ?4 n# v
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙6 [: Y+ L+ I6 ~& A m; W
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細砂糖 1小匙5.39.217.77% ^. N4 Y# K- O7 E* S
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水 30㏄
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) K9 q, a1 v% m3 ], L e( F# N公仔箱論壇1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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- `+ s( B# v0 x5 B' i0 d# C2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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0 d- `% L+ X/ ^$ P- v, L! ?2 e4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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