[中式食譜] 火爆高麗菜

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+ j2 a2 J" o! G% }5 ~5.39.217.77乾辣椒 3公克
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花椒 1公克
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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1.高麗菜葉洗淨切大片，備用。
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2.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入乾辣椒、蒜頭片和花椒爆香後，再把花椒撈除。
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3.再放入作法1的高麗菜葉和水，以半燙半炒的方式快炒均勻，最後再加入所有調味料調味即可。