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[中式食譜] 箭筍炒鮮菇


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0 \7 O5 Q$ M+ {0 ~/ U  M, t/ e( R6 i2 stvb now,tvbnow,bttvb箭筍 200公克
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秀珍菇 100公克
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辣椒 10公克
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蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) w2 o$ v2 k$ J2 o

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辣豆瓣醬 1大匙$ X4 C- Z( `% P. G
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雞粉 1/2小匙
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( c( r2 Y; |& }8 d4 M- C: h% G( vtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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5 ]4 J6 ~  F6 C4 j" Q1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙,撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段,蒜頭切片備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。: o/ T9 [. z/ Y
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻,最後加入太白粉水勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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