[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 tvb now,tvbnow,bttvb$ U- _8 k6 S, G* n
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 5.39.217.77; r1 @# K3 V4 x$ g& S) Y3 \% K. P* \
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作法9 s; Z3 Y& b  s, o( z) N
1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
& m) D4 j+ [$ w! [8 n$ @( @公仔箱論壇2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
4 o: ~& Y0 S3 e) l  d5 K. F# f- f3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。