材料：
( S' ]+ x2 w% z6 e, p1 v0 Y蒜頭 兩小塊- |8 S1 t7 \$ ?9 A
洋蔥 半個
( g. D" |( c0 k. {雞蛋 一隻
8 C6 J; d/ S* l, ?$ F* W4 T/ L鰻魚 一塊公仔箱論壇 k6 P* I- \5 x! f
紅辣椒粉
! s8 y6 f" ~4 i8 w" N; g紹興酒
0 L+ W. P/ {! Ytvb now,tvbnow,bttvb6 U1 B% q& v' w- E! ~7 L8 a. x- M
做法：
* G* X7 m$ y) D公仔箱論壇1.煲好一人份量白飯，待凍
+ c' e5 m' V1 a0 }0 z' m8 utvb now,tvbnow,bttvb2.鰻魚切粒
; z8 c& @( |- s2 r/ [3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲6 u9 k4 l& h2 c N
4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒
0 c0 u. I, p" K: c0 ~9 h5.39.217.775.加入鰻魚粒繼續炒
X) g/ p. a& p' E5.39.217.776.加入飯繼續炒
1 d- R( S" e0 ]7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒5 f" @/ S1 R! K( j
8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒
/ b4 H8 j, w8 m8 z7 n9.炒至顏色均勻 |
發表於 2007-10-19 11:36 AM
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