材料
! A9 W$ B5 z s* K( V7 v. U5.39.217.77智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙5.39.217.772 s; V* d+ h( o/ |8 ^9 P" m: r
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7 h9 M" P8 N! _- C2 E+ B( B調味料( Z1 l9 h9 d0 {
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ S6 J, ` I' ]
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- P/ G; O! L7 B' H1 ]" m做法
, ^0 ?) _# }4 z7 F公仔箱論壇1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。5.39.217.77$ C+ Z( y% Y/ T l
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。公仔箱論壇8 `! [* K9 l q- q
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貼士
( G/ f: w8 J& }, ^7 G* d K; a5.39.217.77藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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