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[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 W$ L/ N! J
廣島生蠔(汆水) 6隻、意大利米 50克、洋葱(切粒)/牛油各 1湯匙、蘑菇(切片) 10克、黃意大利瓜(切粒汆水)/青意大利瓜(切粒汆水)各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料公仔箱論壇- K" `6 H/ ?( n! Z9 o  W% Q& ^' ~
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法
, N# ]5 e7 h" X: Q5 p公仔箱論壇1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米,炒香後灒白酒,加半份上湯,收慢火,拌煮至乾身,放餘下上湯,煮至腍,下鮮奶煮至乾身。
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0 m+ D$ k) @( c5 g公仔箱論壇2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒,下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。. j0 ]5 w1 R" P" P+ q! ?

% n+ h1 r3 Y8 J, W3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶,上碟即成。公仔箱論壇6 [7 s. H& i, s
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9 c" V# {- O" Y" B! Z7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! h& X  q: I- k2 \- Y( t6 j5.39.217.77煮飯時,上湯要分數次落,飯才不會煮爛!
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