[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

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材料
1 O5 @0 k. f! \/ @' Q, itvb now,tvbnow,bttvb廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 \: P1 ?9 l( w+ ]

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; E- o9 o% T6 M7 M9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料  g/ p# h! L+ x1 u
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; j4 @; a" Y) |

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9 v8 k0 V& h8 p- M5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb% V. l8 C6 \8 R- S  n
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。# L& |% m! }# N2 B; _0 b5 g

- H# T5 }9 K- H& |( N6 G2 L5.39.217.772.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& W( g5 f% V- h3 _
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煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！* Z( m7 ]( |% j