材料
; T. D3 Q2 u6 s9 w; M$ \: U美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 _3 v! e' d0 E- L7 |
2 `% h) r1 C6 j% `; V. k* z脆漿
7 ?+ d8 [/ g3 d# O/ M% t公仔箱論壇麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許( T, s. g% R6 m4 B
5 p5 e" N& s' |4 Z公仔箱論壇調味料 j! Q, m9 a- P# [
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇5 q8 _" R& T+ ~3 V' l$ J
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 q( m$ ^7 D, r" q" S+ K- y
2 w( |5 {5 ?8 H3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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貼士
7 X; _% r! B8 D6 W) W6 \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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