材料4 x' A$ G+ _3 M; \5 c! S- T, j+ ~# B, }& T
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量8 O# b' f C, F( ?7 E
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脆漿
7 V" V, Q5 X9 v$ n8 g5.39.217.77麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許# G1 ~9 B9 |* `( T* v+ a* [, {" \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( Q' z( { Y4 @! c) t
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙5.39.217.77, u$ G1 m5 ~" x, u" {' m$ x* @. S
! _0 P( y, \! z2 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 ~. J+ D1 v$ P Q
做法" h+ A$ Y7 m- F5 v
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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4 S; O$ O) b, a2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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+ a/ X* V$ B/ B( {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 E6 k! {/ {
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。5.39.217.77! C! l( M8 L7 h C
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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