[西式食譜] 美國脆炸生蠔

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材料
/ W. y/ e2 g/ f5 m4 ?' |5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿
& D1 v  _# C* ~; @2 U5 l  D  ^麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 i* C# d/ Z( h! }; v) s

/ z4 U$ G' g0 _1 P( Z. Z調味料
3 }3 u- `0 B8 ]4 d. r7 N5 S5 U7 y公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
1 L8 b# i6 C* X. s; m9 s公仔箱論壇& R' X% z9 U) ^! @! U/ E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 K- H" }  Z
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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+ d' D# O4 e/ t) ~3 \3 m- f' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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4 G0 z1 w9 [  P' {; f. {5.39.217.773.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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貼士
2 p4 K9 g6 o: l& I+ E$ v$ H! F4 H# }1 i公仔箱論壇拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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