材料
; H; m6 F n6 [$ c" z上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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做法
* u2 W$ W- f, x& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。公仔箱論壇3 m( q1 M1 M# l& n
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 - c3 N- `) c9 {3 e0 G' w
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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