材料
1 P- M$ z: p1 O) }5 |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升5.39.217.77+ t) I% ]. K4 _# L q* M
* K9 C3 e# s( `5 z醃料
W8 b6 ^6 {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇9 @, C0 ~4 z" ^8 L5 Y5 n! r i
% U: N1 i1 Q: R; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v! [) {$ f2 k; l
做法
6 J5 ?% Z% J. e2 |1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。5.39.217.77. I0 v4 g7 ]. i& t- {& }
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2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) A! }9 D1 U: g) G3 E2 { C
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4 c9 A. L1 ]9 I5 Y1 {8 l0 L雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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