材料
9 J5 b; ~' P5 R# P9 r4 D" B! O: x山瑞（已去皮） 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升5.39.217.779 k9 D& U/ o, d5 n+ A% U
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做法' i8 A8 g& ^- @% E& R9 b
1.將山瑞去肺、脂肪及尿道，備用。5.39.217.77' I. z8 M& j# y4 E8 O& ^! P, a
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2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內，燉 1 1/2小時即成。
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貼士
, {* e7 h3 l) z3 |: n" otvb now,tvbnow,bttvb山瑞的脂肪帶腥味，一定要切走所有的脂肪才做湯。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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