材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 I, R! J5 O }, c A3 X1 m
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~" Z+ O: }& t8 _( @
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做法# y. i4 ` T6 x+ V* x
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。公仔箱論壇5 @" L& F; F7 ~ \6 g; n- J, ^
; l" @; S }3 L3 V; V' s5.39.217.772.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。公仔箱論壇% ~0 I/ [/ U$ r$ m3 t. u7 H+ h
/ W9 {" I: l" @3 l; y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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