材料
& M0 M* I o9 e7 s; }$ \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u$ V, p: J/ _
P Q- y- Z6 D+ k$ q: z5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# P: k. \: l+ S+ [# o
做法1 E+ y8 `/ d* Z% a3 f) ~: o4 j+ ^) m4 [1 ?$ p
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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5 ]) l1 Y) o1 [2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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$ S7 o8 w3 t2 ~7 K5 e5 a5.39.217.773.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
% m& A8 R9 [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e1 t- d: u, gtvb now,tvbnow,bttvb4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 ; Y$ v/ o6 a2 O* q. O1 l. z
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇! K0 h5 [: r& D& O4 N* B/ \
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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