[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
3 c% i; x4 s- j- s( r: V) `/ ?# v" S芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法公仔箱論壇1 b# i6 o: ^6 z% L4 t, f" o
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 C+ @7 O/ R! @, Q: [8 Y
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 r8 s3 s6 i. R7 [, X- t, G3 U, i

: k2 s, W' L+ j- D4 k3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 k( M! }* t% I. |  b, `

6 z; @0 b# K6 \$ d& B. Z  |* c+ A! a2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
: c7 h6 c0 o$ |) h0 K, X8 k: h* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 [! z+ G6 T9 R& [8 r2 \
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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