材料
) J! a2 R2 G, \5 u公仔箱論壇上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量5.39.217.77& R% m9 H1 A0 O% P1 a! D' h
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1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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" v/ X) b7 C4 v& q, [2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。公仔箱論壇" G5 `/ w7 X- ~* m* D6 g1 O
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。公仔箱論壇- Q+ j5 u' [6 M, ~
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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