材料
. R; J. a: H, e# b& F公仔箱論壇高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 公仔箱論壇; Z6 x: g9 r* N1 L
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: `2 C' W6 b8 W: \9 k. k5.39.217.77朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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做法
@ A q+ ~3 i; V7 T5.39.217.771.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
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' Z3 L1 N7 I6 L7 T9 T公仔箱論壇3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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1 Q) W' D6 N/ l! R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。公仔箱論壇5 A8 O9 N2 @" c; N0 i: T
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb5 {# C# x& P) }2 `9 U9 j
! @# h2 [5 j3 K( w* U5 X: otvb now,tvbnow,bttvb6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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/ ?5 h8 N w2 ]- f9 i要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- a. t9 P) U7 _. y
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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