材料
+ K& G1 v& `! {0 P高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 5.39.217.77* S& v: o& O1 n
7 D4 H/ L) |; x# D+ D5 y( h; @
其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 R2 E) ^" j) p) j5 a
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
: m* ]0 A+ q8 o7 M) W9 t) b2 _# Itvb now,tvbnow,bttvb
; t' T& Y" O0 F& \, o5 u/ ^3 n5.39.217.77
0 x' k2 R; _% A& |; |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% a G4 @% ]1 O& e- W F1 C( w' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。9 ?: q: a0 [9 r6 {- A3 T
/ J G3 z- S9 Y4 ^/ A
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。& D8 Y2 u2 A h$ r
! Y8 i* D( {4 m9 Q4 @4 ?2 ^3 I公仔箱論壇3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。. M9 d2 p# G% c" G% q4 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 }9 P3 j' G' g- i% \
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。公仔箱論壇5 T; e7 v3 A% A. b& k7 F6 g
& @; |! Z% O+ k( ]: x( _/ a公仔箱論壇5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
5 @ n/ i$ R$ X# X: n: i* p
0 I, R2 K% N* k0 O h3 r6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 5.39.217.77" c- ~ p# U- Y- w+ X* A
5.39.217.77( C, i# A/ U; \; S' N6 [+ m
5.39.217.77% r" V3 B/ B y1 X, y
貼士
+ A8 g/ C4 w) f9 H0 Y5 A+ X要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 V" D, i$ v8 b
|
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 