材料
: y' M! j6 g5 b5 S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
8 v6 P7 a8 |# N' X6 E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb M- c# h& D+ K. _2 X
其他5.39.217.77& N j$ @8 P: ~( O
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
2 [* V7 g3 d. e! r, m: V) h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k- F5 `' x3 x6 A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D* R; B' u0 L) ]. T8 Q3 a
做法
+ D& m8 {. V$ w4 _" _& q1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。公仔箱論壇. c/ U3 |8 ^! w7 @7 H1 ^; B: R
/ s' Z7 H, ?; U+ X+ t# @. ]* v5.39.217.772.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。公仔箱論壇; x3 |& b# L. j: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 c n: H% M, U$ E$ Y+ h
3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 p9 R6 n8 O& `. j$ k4 x
6 i* u$ Y1 H- C; Z' x; [- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。5.39.217.77; u) b7 W W! a" i
5.39.217.77; x3 {6 i6 p0 N9 a; }
5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。公仔箱論壇- q" [: m( s% s( O+ G( \
) [5 c ?- s2 _+ h( D: o5.39.217.776.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
1 P& ]2 s. Q7 g' Q4 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! g0 _ @+ H* j: h& B
- \; u* \8 R' W貼士
+ v0 P" F+ D/ }, G7 b8 R; H& n* \公仔箱論壇要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。4 r0 V/ t2 @# K2 J& e% X# R
|
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 