材料
$ G& U$ G- B2 Y) i6 R- }+ k公仔箱論壇高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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, T2 \5 S+ h' K4 V: x做法
6 c* N2 v4 N0 [6 b& l# a1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r7 k& b6 f" T8 u6 y
" w5 N/ |: G$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 k7 p5 Z E) U" P* v
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i& I: [4 n# m* a* E) p& I8 h
. H% f, L9 J6 t% }( G* k3 W4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 k4 S( T& A$ z# {6 o" G
]8 g+ W! j, h" |7 y2 s) _" c$ L# a3 R5.39.217.775將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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0 P+ E$ K% ~3 r. Z0 L& K* X8 {公仔箱論壇6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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- A$ o+ S, x7 p( \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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