材料tvb now,tvbnow,bttvb {9 L c7 {+ D( Q$ x3 X* d3 ]2 J! J
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
. A3 o0 T" x! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- c6 ^5 F2 X% S: S
其他
' c; P) S6 l5 \, S5.39.217.77朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
4 B2 B9 S5 r# K公仔箱論壇5 E, b/ A+ A- `
; R* ?4 o1 j( t2 I; z& j) c' M公仔箱論壇做法
) L& T7 }. w3 V: c; m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
! U& C% F2 U; z7 O9 k ctvb now,tvbnow,bttvb
2 I4 z/ m9 d: C$ t8 q2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。) ?/ c( Y/ ~' K- j# ?0 r! m0 A
# E% A3 u3 j% z5 {4 D# @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。4 b+ E* D! X7 p h$ h) W, \
9 r. }, u/ C n3 {# m' M0 n
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
4 _3 k% d; }1 ^# j% ]! u/ ttvb now,tvbnow,bttvb
! u; s0 J7 v y) }# z5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。公仔箱論壇# S7 C+ K' L1 f9 Y+ j; O! M9 P0 H# u
( r% Q2 }, m7 F# Y! l6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
& L& ~5 c$ A+ P7 c7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; v0 M6 R% D4 C
) U7 g/ U7 H* [' Z- r3 ~
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) O3 |' z/ p: S% D! }
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。, L. |5 e+ K8 g4 D
|
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 