[西式食譜] 朱古力亞麻籽麪包脆棒

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材料
. l# F! b% i. R" N% Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克　
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8 ]: H/ ~. j% k, l4 o2 F- M1 dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力亞麻籽/水/手粉各適量9 K4 t* s6 \" M4 W  g

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6 A9 Q1 _' X- M+ ~; N# B+ D6 V  V$ _' N做法- ]. G7 l8 j: W$ h) v
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
* Q! e- ?% x; d( k4 ^' btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 u: @$ M3 U- ^- [( F2 f  o
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。公仔箱論壇% Q# n- j0 v! _4 D9 w) f
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。8 u: K& e7 R5 I4 y: @/ m
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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  W5 R+ O. n" I3 q# \2 {! A) L6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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貼士
9 D# f( L2 Z: `# d" A6 d公仔箱論壇要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 Z7 P: I* E; P$ ]# h6 f