材料
2 e; {3 \! N0 _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
, _/ s( j/ k) v! C; R6 o3 s" ctvb now,tvbnow,bttvb y5 h$ l6 S9 a/ _2 q1 q# J2 Y
其他
" F2 L* o' u; X朱古力亞麻籽/水/手粉各適量公仔箱論壇( @! Y+ {. w, G3 t
! w3 l3 r# u9 M2 T8 c" j( F5.39.217.775.39.217.77- t. n5 z1 a `; H4 k
做法
( u) S6 e3 }( d7 u5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 B& |3 W8 q% r
5.39.217.77) D- l: J8 t# |, b. h3 G
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。' o% Z/ I0 ] E" y5 p
& D( N7 `: I8 H5.39.217.773.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
) I+ m* I! O# H/ Z% J5.39.217.77- ]) p/ H5 a3 m. t! \8 I+ }
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
( o# A' A J+ h( Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# H, J8 T5 x) ?7 V! D' L9 P3 q
5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
) W4 b7 L2 g3 m T8 R+ X( x公仔箱論壇
8 h7 G' b( i, X6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
3 G& ~; J5 M4 a$ g' [公仔箱論壇
5 {, ~! j; j! ]( A" U" Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 y& {2 m# g. Z D: [0 Q; Z
貼士
E# q# j, z( K+ c& x! g5.39.217.77要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J2 D6 R) V- D
|
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 