天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃
9 U* y) Z7 ?1 _' itvb now,tvbnow,bttvb開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！& n9 `& l; l; A& I2 w
# N u$ a! a- N3 n+ a9 F8 B5 o7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。5.39.217.772 n3 E7 M. I- [8 v
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陳皮薑$50/磅（a） w, e2 P: C$ t1 G, n
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
& G+ F6 G, g! n# `6 K2 @$ [9 y8 F甘草薑$50/磅（a）
1 m) U) `' ~$ R5 X甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
9 z7 _$ N" `/ o/ p( d. t, B# E, O) W9 C公仔箱論壇陳年老柑桔 $80/磅（a）
. T2 y' ]2 q8 E( Q6 T1 R酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 0 |5 J3 P- Q) y5 Y
甘草檸檬$60/磅（b）5.39.217.77* T3 K" u7 X) b- O1 b0 T
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
; C" b% L V2 `5 `" o7 q1 e1 @tvb now,tvbnow,bttvb皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, z2 P& o# `7 S( e& M% ~
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。6 g) r; t5 R T5 O3 ^5 K
無花果$100/3磅（a）公仔箱論壇8 j( m' h6 I0 z
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。公仔箱論壇9 [, w7 H& ]( r$ t' @9 {
( C7 i! ?3 L% _* b! ^公仔箱論壇a. 萬順昌
, k% a* K2 Z0 S7 f" F地址：上環永樂街萬順昌大廈地下) }7 y7 M- p+ L( X
5.39.217.77# s; R) A5 M$ X* V9 W$ o
b. 檸檬王
- \' M/ L0 e6 p8 f U8 v地址：中環永吉街車仔檔9 y/ j; P3 B9 g
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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