天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃公仔箱論壇1 L6 n# Z t* P: D9 B; q+ A
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！公仔箱論壇! o% R! }6 \* Z; t- V ~
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）
8 Z5 p3 S/ v7 J: U) U+ Q5.39.217.77薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
; X- k. e; L6 U6 k5.39.217.77甘草薑$50/磅（a）
) [% e) m4 E/ V5.39.217.77甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
8 h( k2 Y% Z. g d$ g; i) F" l陳年老柑桔 $80/磅（a）: }1 }. E V8 G* P' E) A. t) x! ]# H
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
( v4 h: j) m! a5 _% V甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇 ~/ S$ y2 y/ R6 w, [
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。8 T) T7 G) X# G& k5 x5 |
皇帝梅$80/磅（a）
' D, {+ U% |5 r8 \3 c' [tvb now,tvbnow,bttvb用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。5.39.217.77; `* V4 _3 j" P/ m
無花果$100/3磅（a）3 A+ f P! M6 ?5 W7 Y
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
6 m( t! a# ^- G( K公仔箱論壇5.39.217.770 [8 s+ @$ Y a4 R- V# r. N+ `- ^1 y
a. 萬順昌
, S% m9 n3 g+ D$ }- x! n8 r地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
7 c: |7 _5 O; w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q8 [' ^) v( j7 Z! z- Ub. 檸檬王
& K7 B8 u* z% U2 w公仔箱論壇地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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