[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
, A+ |, f! W: G3 N2 @' L5.39.217.77蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入% B' C1 |- k7 s5 x( d  K( C
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起5.39.217.770 b3 A+ ?" l) P8 |! v1 z/ }
     瀝乾，置於盤中" E  G. Z" r" d  a: p$ n$ j" ~) `+ b

% |2 n& L6 [6 x) o/ M* O  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
4 y# L" G, j6 R  S- g4 T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- t8 ]' G9 L
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
% g+ K8 h& {2 ~8 f. m! Y$ r# |, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火公仔箱論壇! X3 e' ^4 \4 V) t7 O+ i
公仔箱論壇: ?3 |# v* K* F0 S
  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 ?' e/ d8 b- E1 n
     及麵上即可