材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤5.39.217.77: B8 u) I% Z" L" ]: o
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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# C" M3 ~7 G& z0 A9 r0 K& v5.39.217.77製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇* ?, M9 O0 @0 i& N
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起5.39.217.77& S2 C- P) e9 R# J$ m8 J% u
瀝乾，置於盤中
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4 Q1 j; G3 |# A$ E! w 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用! f' V/ x; ~3 q+ j: G
/ V; k; B) g* ~5 F$ \" Htvb now,tvbnow,bttvb 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
% @5 j7 ^: J0 N* ]/ L. {6 r% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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6 J' c+ ^" X1 v, g* P+ M; Ntvb now,tvbnow,bttvb 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹$ @# [# m7 v6 B E8 F, A
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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