[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& F4 r+ V5 k7 l( `2 ]  q
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量9 ~/ v& e- z  \* o
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入6 i- y' B" c+ f) h9 e
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇5 h/ m/ l7 E8 {$ {' A) e4 @$ l& n
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
" B& k$ u8 [3 E" i% y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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