[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤3 R% L8 d; [; @$ B+ i% r% q% _' x
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量# s: M* \, |9 P1 c3 g
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入5 b6 X/ p: q( W# z7 S0 w
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 L  V& _! _- G
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  u' M( S6 E
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
2 A) z1 p$ G$ M) G9 O+ C4 o) Y4 ?9 y* N. f     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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5 G0 ?. k; N. y' q, q7 h公仔箱論壇  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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