[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
3 L; f: m, {3 k1 e& x/ Y2 g3 [; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.77/ |! ^" H+ D! Z* D' [) A9 c; V0 }6 N" ]5 m
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
' N  u5 C; I* P7 W: R5.39.217.77     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇" t; Q! r7 F% w/ v" L! d+ h+ K& h
     瀝乾，置於盤中
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. M" D. }0 u5 |2 Q, Q3 }% g  _" |  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 ^- \7 q2 ]. i

' u+ R9 E! k* l  d" }公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，9 v* B) m6 W6 P0 ^
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
* F7 K; z  ~5 v% ^. b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V) v- u$ @' N( }2 q( Z  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹; M! k- v7 T5 q0 a/ n
     及麵上即可