材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤. w! ]* ^" x( ?' j2 k0 F- [# R
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量公仔箱論壇% x; X- w, U# q( |; D3 U6 P
/ I1 q! [3 N6 s1 l5 p製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇% {( O$ w y J) V
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
, J) ~( l2 t: p9 b- ^$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 瀝乾，置於盤中
. D0 m' \& `1 J+ A公仔箱論壇
* k% u, h; U" F$ m, v3 ?' T& C: B5 K& \ 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用% C6 s3 U$ h0 p# q9 `9 o. n! R
/ c2 L7 `9 y$ m) D. h( Z
3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
: N- K, p$ r2 t. L+ z- N6 C 用鍋蓋燜1分鐘後熄火
+ v6 x2 \% I$ h2 M( X) C$ ^4 {公仔箱論壇
! z" e5 O% T* C( Q' c( v 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
/ l R; I9 k, ^% X; l0 _$ p! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
| 
