[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
; X9 g/ B& Q& C8 M+ H4 M公仔箱論壇蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入: J' a) M2 W* P1 a7 ?5 b
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
7 r. J, m4 c* v公仔箱論壇     瀝乾，置於盤中$ c& s' e8 @9 }4 v  O  m
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用! ]7 h9 X4 j  q( }) k1 E( G- T
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
+ J! U3 i+ Y8 J+ @  u8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 j& a' z( Z/ S+ Z8 h5 U: V
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 E, W* g* E
     及麵上即可