【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s: G, r; a% l# U6 d$ P
生蠔十二" X& U6 C; Q Y3 g; `+ o
生薑三片
; n& {, }( ~ U8 e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥二條
2 X% [' t x$ Z2 O* y, d5 h: }幼鹽二茶匙公仔箱論壇4 ^5 @. G/ [* U/ H0 D; C0 N' d% I. P
生粉二湯匙1 r s! Z6 n2 I: @, k+ x& q# s
白飯二湯匙
2 A5 r$ {9 ]: D) ~( R8 @芫茜一湯匙5.39.217.773 S8 V+ W$ A6 j% L+ j. X0 t
9 v) q/ a" E) C" n5 }公仔箱論壇【醃蠔料】
i* M3 v/ n& [$ J o/ }3 `. ? | Xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙5.39.217.77* P; n6 N3 w n
紹酒一茶匙公仔箱論壇 n3 o4 i+ r5 u/ p! Y
幼鹽四分一茶匙
. H; L8 T7 O4 A5 x8 Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖四分一茶匙公仔箱論壇" S( Z. g% q8 H8 M
5 e( y3 b0 N3 o+ M' ^4 Y3 x* ]【脆漿料】' {8 K% ^/ r e4 {
麵粉八湯匙5.39.217.77/ o1 ?4 N; q3 ]! d
糯米粉二湯匙
; R- M9 N4 S) l3 r$ |6 w% o- J5.39.217.77發粉二茶匙
# ]6 j- Q/ m' a- [( itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉四分一茶匙公仔箱論壇* U; z6 g/ h. {% Z
清水八湯匙
9 J( t0 k- d4 j) f) h6 N' Ktvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙(後下)" e y; c8 ~8 E5 a. Q! _
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【做法】公仔箱論壇6 B7 f0 E, u' a8 C
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇5 y6 z; E6 j. n. j
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
% f) i; D0 b( H8 Y5 C J O) z5.39.217.77(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
8 A4 r5 d( F# B; @. C k! M公仔箱論壇(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
) ?# A# p/ E& H1 B; u6 h, p(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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