【材料】
' f- k( Y3 @/ Q+ z( Q0 V生蠔十二
% ~5 y8 R5 d6 m5.39.217.77生薑三片# f8 N d5 H5 m! \' V
青蔥二條tvb now,tvbnow,bttvb, A6 Y2 S; C6 U' Q# w
幼鹽二茶匙
" v6 R E% Y% j0 K E5.39.217.77生粉二湯匙1 C/ i: `, i' }, M! V0 a3 w
白飯二湯匙
5 [- P$ D: O- n6 t+ g" ?8 T& w5.39.217.77芫茜一湯匙
0 P/ y- O" Z9 m9 _/ g6 m/ G, i8 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* n6 J5 `( N* z. d% r3 }
【醃蠔料】8 ~. g6 `, F. x4 e; {; V
薑汁一茶匙
; t2 z: x" |4 o% O/ M2 |公仔箱論壇紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! M4 X# J6 ], \
幼鹽四分一茶匙
7 c/ `! x: |1 @, g" ]砂糖四分一茶匙
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【脆漿料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 d: W1 M1 s5 k: R( c
麵粉八湯匙
, j( J9 r6 `8 h9 Y# i公仔箱論壇糯米粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l o& S9 D( O7 h
發粉二茶匙
: Z5 R, x7 l5 B2 |- M9 F5.39.217.77泡打粉四分一茶匙公仔箱論壇2 p l9 N+ z4 H
清水八湯匙
7 r. L$ t, ^# [1 _5.39.217.77生油一湯匙(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% `: A& w6 C$ S% F" g0 P
4 s3 i* `9 C: N. R6 J. Q6 Z' R9 v【做法】
: [3 o) R/ T% o/ R5.39.217.77(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
R6 X' I p' m3 R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
* A# y( B% C1 M1 r% k/ D; E( w(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。公仔箱論壇5 u! [9 f* v) m- {
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
; I) Y' Z- G1 n% H F! C(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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