材料 & I* r& n! C& ]& ]$ H9 @
tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ p; m" Q- l* K
膏蟹 2 隻
3 \8 i P1 `; m$ }* x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb米 50 克
& m9 J# t0 {! ~" A粟米 1 條 公仔箱論壇/ t3 e0 h( N8 V- @8 Y: r3 `
清水 1000 毫升
" d5 n2 ^5 a0 n$ s3 b公仔箱論壇
r* J/ d$ t8 E9 V/ ~0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: + Y& d! G! ^- a4 D
7 m5 ]8 [& @8 p) I7 v$ q公仔箱論壇鹽 適量
7 G* |: W$ q4 L: d5.39.217.77胡椒粉 少許 # M B3 E7 X: i
醋 1 茶匙 公仔箱論壇& p0 b3 m- Z" T8 t O! V; ^" A
- J5 Q# @% _+ R* S' x製法: . B5 [2 e2 F5 ?. y/ [4 G* n" V8 C
$ ~! T& A+ X5 ^2 h% O5.39.217.771. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 ) h, _8 x- U4 n& A; { M8 \
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 ; }2 V% m2 m0 W, a+ p5 J& A5 \0 c
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 5.39.217.772 T6 z9 Y6 E1 W% i5 ^
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 : w/ t8 q) f$ G* V& ^: A
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 公仔箱論壇, o: x* E: _" x& p0 N: N
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 ! o5 i4 t- v* A+ w9 t' T1 i
7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
| 
