材料
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$ P A2 {. L" q! }( l3 s2 M- J膏蟹 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb" I% x% o$ z1 g9 u
米 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb" t2 E& \+ w. ~1 A/ J# z' D
粟米 1 條 公仔箱論壇# X* x7 b' l7 ^# A; d
清水 1000 毫升 # \4 h. l* B4 H* O5 r, u
- P/ |+ {0 L w$ g4 B! n調味料: % e+ L; |5 k' @: z; t$ w
t9 w9 j7 q6 a" @4 R; e- p鹽 適量 & i }0 P5 l- G3 i: l* ^, W4 w
胡椒粉 少許
, j6 S. X0 f6 p# s醋 1 茶匙
1 P; E0 [/ ?/ c6 l; n( {- b, Y9 D6 D: u- n4 f+ C8 T
製法:
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: U0 w2 c/ J5 v& n* d; W" z9 P, s6 m公仔箱論壇1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
1 z" [1 j, e1 ~: |6 ~: k5 ~: s2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( G3 I0 t3 A6 @1 z
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
6 }3 d4 s& W$ E& v4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 公仔箱論壇7 c) X6 z3 J% A" ~4 O w: B
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 5.39.217.77+ Z2 w+ U2 R1 l/ f- m# D
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
+ ?( t- P3 L$ f+ D* p# t7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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