材料
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膏蟹 2 隻 * Q2 _' P* F2 o0 V8 v9 _& }6 g
米 50 克
) U3 I+ Z/ T& q/ E3 P粟米 1 條
% c! M0 U3 M+ P- |5.39.217.77清水 1000 毫升
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調味料: + P+ |/ j1 u6 e5 T6 Z
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鹽 適量
/ a+ x0 q5 W+ O' s+ ]5.39.217.77胡椒粉 少許
% b# P4 m$ T* ~" X$ k8 u$ T: q5.39.217.77醋 1 茶匙 ( _% p% @, k# Z, V' ]
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製法: ) O4 |$ L! @7 _; W! f/ B
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; ?) \" b8 ~$ \
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 t- v" T; }, J* @* W
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
9 ]! i; R0 q) v) J& A4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
7 k. |" n/ [9 ]5 @5 Y$ L公仔箱論壇5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 ! A1 K' h3 t% y' _
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
6 S, ^4 |1 J8 z* T1 S1 utvb now,tvbnow,bttvb7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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