[中式食譜] 蟹粥

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# W5 g8 [; p  z$ @5 \8 J

6 k8 V. N6 e8 f7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹                2 隻
5 p  }3 h1 a$ E. }$ \  s5.39.217.77米                50 克 3 K/ [: A$ J" s" F% W
粟米                1 條 公仔箱論壇% f) V' D4 O4 h: ]
清水                1000 毫升
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調味料:  5.39.217.775 P, }, P4 Y+ n' i: w+ M. I

/ ]* }1 @9 i. s" U8 stvb now,tvbnow,bttvb鹽                 適量
7 y+ {$ _7 j. N5 d- g5.39.217.77胡椒粉                 少許
0 k( h+ ]# f$ ?9 r1 ?% g. N醋                1 茶匙
6 F9 R: t# H- D  T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H) H7 a( }2 m4 z+ |& }8 |7 e
製法:  
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
7 X# ~1 C6 \) Z8 {- K公仔箱論壇2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。   A: _( K: x7 I2 v9 @; d! F" y
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 + }: ]7 l) q2 Y* n
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
5 u; H6 o9 z3 }# ?0 j6 _% F5.39.217.775. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
6 b( ~5 F0 G) V1 N4 i6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 / L3 \6 T! W! U; U; ]
7.加入調味料煮滾即成 。