坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
( c9 }, Q! a% X' Y, N公仔箱論壇
/ C1 B4 f. c, c, t" h$ q' _公仔箱論壇◆新翠華
+ Q+ `3 p9 @ w) s公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
1 Q) M+ f0 T5 G: x: |, {, [! X* y5.39.217.77美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇3 ~) x* b) ~7 O* \
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ l% C5 r$ f
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈5.39.217.776 c9 L3 _7 ~* ]5 U7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) B& L9 ~8 P" H6 Y
◆興記/ D4 V3 i& k5 g8 n% H5 ?) g# U
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。7 Q4 k, _% p7 l2 r
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ _7 U' s1 P7 `( S
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 d; _# ~% k- x
地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% p! b Z# X( V3 Q* n
公仔箱論壇7 M3 G/ {: D K" Q4 c" ` R
◆福珍寶) g( ~7 \( S( Y# M2 d5 \5 I2 ~
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
, z8 P7 t! x# D1 N8 a2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）
, ]! V0 s& x' D! }福珍寶茶餐廳
. R# A. t) L- r7 C3 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔譚臣道8 `. _- u* C* p) \# c2 C7 Y& ~) ^& O0 D
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
