坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華
5 ?6 }9 `2 e% ]tvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
$ ~: q, r5 S0 \, ^tvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）5.39.217.772 q1 t! u1 v1 b% C' K' g
新翠華小廚
% K* C! e8 T, G8 R) j$ k地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
6 u% H5 g) W4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ O' m n& a' U! u# x7 ~: n$ o. a
◆興記
* y6 D' \2 }$ ^- |味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
: {5 y ?( Z1 D0 a6 U5.39.217.77美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb& n/ J6 ]; q2 K( m7 _
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" ]( j" }7 F3 E
地址﹕油麻地廟街
8 a: Y9 D( w) T, P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c& A8 \# K1 \9 |6 Itvb now,tvbnow,bttvb◆福珍寶
# A+ a5 R% a. C. j0 w5.39.217.77口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
. h; r F! m# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 |" C3 i7 b' Y8 S2 V- p- y+ a6 k
福珍寶茶餐廳
$ F D$ x3 k. b# ]( k/ Q; Y( W地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ E# x1 C$ h. ]
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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