材料
& Q4 v* Z( E' d5 R7 b5.39.217.77意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \8 p$ z) T# ], ]+ U ~( @7 E
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$ t( T. |1 V2 @, U! k* |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- o% O) m5 ~) m" K9 `" c
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。5.39.217.774 U1 f) i% t- @3 I
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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! R, S' y9 X4 f6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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貼士
* B5 [2 R7 e/ }4 b浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。9 G4 @- L8 g+ W8 r0 `/ M& e3 f
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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