[西式食譜] 牛肝菌巴馬火腿意粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 ^2 N- r) {" d8 G/ _
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙公仔箱論壇! }# G4 x3 l, x8 N7 m3 }) }+ ]1 a  Y

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  d, m* O! Q8 \& f" ptvb now,tvbnow,bttvb做法
! |5 I) h4 @7 L$ Q1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。公仔箱論壇+ f: P4 k; J) K; ]

1 P! H) A9 k. z) s8 f4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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/ ~1 B+ b+ [5 F# \5.39.217.77浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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