材料公仔箱論壇' B. z$ m* S' R
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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做法
# A/ M2 G% o/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。公仔箱論壇" d. d3 C K! F, X* a; i+ r# d
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。公仔箱論壇6 s- n& z, E0 g3 {* i/ O" V e0 o
( a, ^3 x' p, Q7 m1 F6 P4 H: w5.39.217.775.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 b: s4 O9 K- v6 U
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貼士
+ ?" \/ q# R3 E1 U G1 W浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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