[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

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材料
7 U& H* m9 ?2 `# F; o* B5 G公仔箱論壇帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i  n6 L0 ]0 B* p9 X- l

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做法
6 X( Z! O* D  T. K公仔箱論壇1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。8 j' I% y( r7 m0 P6 V6 O' @4 }% Y

1 \& m- x, T, m) o2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。5.39.217.77" H) z( ~- t- g/ T  e5 T* m

& _; @* ^+ p/ ~+ z3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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貼士
+ [) Y5 p! B: @- o& T$ I5.39.217.77有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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