材料
( t5 Y/ M5 e4 C( R* s" t1 X2 S5.39.217.77帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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7 t1 y9 ^. }' ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 O0 F7 V' i: f/ J
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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, ^" J& }9 _9 G# B5 e* `2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。5.39.217.772 c7 T- \ y6 z( [, Z4 s
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' [" b6 x0 E# ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
) |; |0 _5 L0 w' N有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。tvb now,tvbnow,bttvb, F* G0 f0 h' n6 p6 B5 Z+ V3 n
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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