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[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

材料5 |! `( S2 ^  ~8 n7 O
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄(切半) 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬( Balsamic Glaze)/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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2 p, j. u0 C+ O$ s# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 n" q0 p* z. s' `公仔箱論壇1.鑊中放牛油,以猛火將帶子兩邊煎至金黃色,撒黑椒及鹽。
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1 l$ t. s! b' R2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬,將帶子及車厘茄梅花間竹地排好,在帶子面放上適量黑松露醬。5.39.217.77) P' {" q% H* x( h
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3.最後放上適量沙律菜,澆少許橄欖油即成。
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有些帶子會有硬枕邊,煎前可先把那硬邊撕走。5.39.217.77; b8 J+ h: d0 [
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