.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。
: I, d* i7 a+ N; L+ W tvb now,tvbnow,bttvb" {& H ?2 l9 @5 U7 I. N
0 V* T: E. D# b) q8 E( X& |公仔箱論壇拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。" L; k# P; Q: c! _' Z% ^
公仔箱論壇 d/ `5 I: C' N7 R/ s8 X; R. l1 k
% n- e. v n4 F# E
* c m2 ]# i% ~6 H6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」5.39.217.77 z9 e3 X+ i' _& L! N) D7 Z
0 \: o1 t7 n% \# _" f! N5.39.217.77 / S( K' l' Z$ h2 ?8 w" z- \
5.39.217.77( L0 m0 `/ D& m$ h; ?
調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
% a& z$ [! j. g- d% |- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# x1 G: x+ w; i9 Y
7 _) S' D7 d9 g0 n! ~: ]8 V
- W# Z: r6 G6 m9 K公仔箱論壇消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」tvb now,tvbnow,bttvb5 S- E. \* | k, g; R+ A# v$ Z6 P
5.39.217.77% [+ t5 F2 y0 m2 `
公仔箱論壇+ E" C7 b3 W0 W
5.39.217.774 f; a% p5 ^9 Q" X
民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; m9 r( A0 ]
5.39.217.777 o1 e( Z* u8 D* `6 G
: N1 x7 _1 G; g: V/ g# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A' f4 S1 W7 S* q/ {8 L
畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。
8 X- T7 ~ Q$ O' L# O* \5.39.217.77 |
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 