[中式食譜] 清蒸鮮魚

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. R# h5 S1 V$ n9 }公仔箱論壇蔥2支
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薑3片
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6 O$ |2 V9 f: jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條5.39.217.77' ?% ~0 J6 c# _/ w2 G+ V: G9 r

. e% r7 t! M6 |- s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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熱油1大匙5.39.217.77+ f  [# |) m. r9 c5 ^. S* A

* G7 A/ z- Y1 k/ t' F+ N6 {( n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( W  g, Y& n& |( L
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魚露1大匙
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" `/ w: f- C- {糖1/2小匙
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【做　 法】公仔箱論壇4 S0 n2 r; x* a$ E$ Z8 z

$ D: D: D( V' n3 ~1 i9 O! U1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
" W' H- s! l8 O& K2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
9 E9 b& {9 `% f2 j5.39.217.773.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 p8 ^- n8 _% _9 _! [
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
6 j' p  i7 V/ B5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可+ t, t4 u' r2 d; i& B