[中式食譜] 清蒸鮮魚

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% }; t& B, X' U* o0 w【材　 料】
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ l( ~- \8 [% {/ P+ F1 E  E$ x( N: l
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蔥2支
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7 P' j. D+ |  d& e. l薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 o1 H: ]5 ?" O" C. }# w5 E) V# ^
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 V, h  d1 Z/ q9 W: B$ C' j/ h% p, }
5.39.217.77% n) W- @6 r# m; Z3 P0 c0 d4 J
米酒1大匙
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; i; ^8 }' }3 n8 y& Y* _熱油1大匙
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【調 味 料】+ r9 ?! U5 C9 P; P
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魚露1大匙5.39.217.77. ^0 r) r+ ^: A) c6 l
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糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 f7 H9 l! }2 ?. d/ f2 g6 W
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水2大匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
5 P7 C3 m8 }# T4 y. i! Q5.39.217.772.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
% U  Z: T; G1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
) X$ v" F, o# e3 x公仔箱論壇4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 _* b) Z- z$ M) e( o
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可( @: _$ S0 ]% u5 ]( B& t/ p; b