0 @! D8 i B5 `7 a5 b% M* a【材 料】+ ?8 P* X6 w9 P* I
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薑3片
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0 `$ y4 l, w3 L! I& t5 n: C. Z P公仔箱論壇紅辣椒1條
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米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; C! z; z% m5 P- F
4 q" Z. G& q8 V; _: U) l h/ h熱油1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- v# u# I; u0 L) _" B7 A- a3 M
7 T7 S! Q5 b. N+ Z2 Z' S0 B5.39.217.77魚露1大匙
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% s- d2 |# ~ M水2大匙
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【做 法】 h( s8 B+ _# f8 A$ n# N3 Y( c0 t
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
2 _4 ^- ?! Q% t6 {5 Q$ w& f4 F2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
( m9 ~. p* P& t& n% m' M: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! R1 h! g4 o# O& P- X& G2 d
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb2 T! X; f( M k: S8 O6 {
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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