[中式食譜] 清蒸鮮魚

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4 Q4 ^2 B7 u# M$ G3 x/ {5.39.217.77【材　 料】
2 N2 I) Q+ ^3 H/ z" k4 f$ ?公仔箱論壇! X+ v( D( P; d9 c( O( s
鮮魚1尾
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  y9 k& n9 l' l6 C5 u" x% ~& B" o5.39.217.77蔥2支
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薑3片
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' Q) ]# P* e* v5.39.217.77紅辣椒1條
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米酒1大匙
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4 k% q* K$ ]# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油1大匙
/ V+ K: h9 X3 G& Z公仔箱論壇5.39.217.771 z* s0 F  W$ ?" l" o
【調 味 料】
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  E6 g* R6 V+ P/ ^* c7 e公仔箱論壇魚露1大匙
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4 @9 F0 I# @9 L公仔箱論壇糖1/2小匙
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* @0 Y  n& o0 ]+ a3 g公仔箱論壇水2大匙5.39.217.775 Y8 v# u8 Z4 r+ \  q8 b' @
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
3 q- W5 l7 }) d2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
# x1 c, ]+ x. I3 J* h公仔箱論壇3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.776 d' g; d( p) S9 M$ c; G7 x1 D
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇% e. \2 k. ~: a3 X
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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